Unsere 23 „Gaumenfreuden aus der Schlemmerpfanne“

Bezeichnung	Portionspreis
Schnetzelpfanne „Spessarträuber“ Schweinegeschnetzeltes pikant gewürzt mit Pfannengemüse in Meerrettich-Sahnesoße Beilagenempfehlung: Kräuternudeln	11,50
Pouletpfanne „Coque Provenciale“ Weinmarinierte Hähnchenschenkel mit Paprika- Zuchinigemüse in provencialischer Gewürzmischung Beilagenempfehlung: Rosmarinkartoffeln	12,00
Geflügelpfanne „Bora Bora“ Hähnchenfiletscheiben mit Ananas, Papaya & Kokos- flocken in einem Mangocutney exotisch zubereitet Beilagenempfehlung: Basmatireis	12,00
Fischfiletauflauf „Störtebeker“ Feinste Fischfilets, mit Kartoffelscheiben und Tomaten-Paprika-Soße	13,50
Steakpfanne „Großfedervieh“ Straußenfilet in Honig-Wein-Sahnesoße, auf den gewünschten Punkt gegart Beilagenempfehlung: Schwenkkartoffeln, Salat	15,50
Vegetarierpfanne „Berner Oberland“ Gemüseauflauf mit Gruyezerkäse und Schwyzer Rösti Beilagenempfehlung: Salat	9,50
Vegetarierpfanne “Allgäu“ Nudeln mit Champions und Allgäuer Käse überbacken Beilagenempfehlung: Salat	9,50
Vegetarisches Ragout „Halali“ Waldpilzragout und Spätzle in sahniger Käsesoße Beilagenempfehlung: Salat	10,50
Genießerpfanne „Royal“ Speckummantelte Schweinefiletröllchen mit gedünsteten Prinzessbohnen in Weinsahnesoße Beilagenempfehlung: Schwenkkartoffeln	13,50
Gallische Dorfpfanne „Obelix“ Zartes Wildschweingulasch, kombiniert mit Rotkohl, Pilzen und Pellkartoffeln in aromatischer Gewürzsoße Beilagenempfehlung: Französisches Landbrot	13,50
Geflügelpfanne „Hawai“ Hähnchen- & Putenbrustschnitzletten mit Ananas, Mango und Papaya in Kokos-Cutneysoße Beilagenempfehlung: Langkornreis	12,50
Hackfleisch-Gemüsepfanne (Schonkost) Krümelig angebratenes Hackfleisch, Sellerie und Zwiebelringe, mit milden Gewürzen abgeschmeckt Beilagenempfehlung: Nudeln, Reis	9,50
Schnitzelpfanne „Odenwald“ Cross-gebratene Schweineschnitzletten mit würzigem Kochkäse überbacken an Saisonsalat Beilagenempfehlung: Bratkartoffeln	9,50
Schupfnudelpfanne „Schwabenland“ Kochschinkenstreifen und Schupfnudeln in raffinierter Kräutersahnesoße Beilagenempfehlung: Saisonsalat	9,50
Leberkäspfanne „Holledau“ Ragout aus Leberkäse in Zwiebelsoße mit kräftigem Schwarzbier abgeschmeckt Beilagenempfehlung: Bratkartoffeln, Rote Beete	9,50
Zwiebelbratenpfanne „Schinderhannes“ Marinierte Bratenstücke in pikanter Zwiebelsoße gegart und mit „räuberhaften“ Gewürzen verfeinert Beilagenempfehlung: Salzkartoffeln, Landbrot	10,50
Weinkrautpfanne „Kaiserstuhl“ In dieser Weinkrautpfanne tummeln sich vielerlei Fleisch- und Wurstsorten. Ein Schuß badischer Weißwein gibt die besondere Note. Beilagenempfehlung: Kartoffelpüree, Landbrot	10,00
Original Spanische Paella „Costa Blanca“ Würziges Safranreisgericht mit 4 verschiedenen Fleischsorten, Meeresfrüchten und Gemüse Beilagenempfehlung: Baquettebrot	11,50
Griechische Gyrospfanne „Delphi“ würzig marinierte Schweinefleischstreifen cross-gepfannelt, mit Mais und Paprika ergänzt und mit Tzaziki-Soße serviert Beilagenempfehlung: Weißkrautsalat, Fladenbrot	9,50
Pikante Gulaschpfanne „Piroschka“ Rezept eines ungarischen Rinderhirten. Wir dürfen es nicht preisgeben – Lassen Sie sich überraschen! Auf Wunsch wird im Brottöpfchen serviert (+ € 1,00) Beilagenempfehlung: Nudeln, Spätzle, Landbrot	ab 10,00
Italienische Schnitzlettenpfanne „Toscana“ 8 verschiedene Saisongemüse, ein bunter Kräuterstrauß, würzige Putenschnitzletten in toscanischer Sahnesoße Auf Wunsch mit Kalbsschnitzletten (+ € 1,00) Beilagenempfehlung: Gnochis, Penne, Ciabattabrot	ab 11,50
Tex-Mex-Chilipfanne „Conchero“ feurig-farbig ist die Küche Mexico. Wir haben dieses Gericht auf europäische Gaumen herabdosiert. Tacco-Chips werden dazugereicht. Beilagenempfehlung: Baquettebrot	9,50
Indisches Putencurry „Bombay“ marinierte Putenfilets werden in exotischer Fruchtcurrysoße gegart. Litschifrüchte und Mangocutney ergänzen dieses beliebte Gericht. Beilagenempfehlung: Basmatireis, Weißbrot	10,50

Unser Schlemmerpfannen-Drumherum:

Beilagen	pro Portion
Alle Brotsorten: Landbrote, Partybrote, Weißbrote	0,70
Nudeln, Schupfnudeln, Spätzle, Reis, Püree, Knödel	1,20
Salz-, Brat- oder Schwenkkartoffeln	1,30
Pommes frites, Kroketten oder Countrypotatoes	1,50
Krautsalat, Saisonsalat, Rote Beete, Tomatensalat	1,30

Vorspeisen	pro Portion
Bunte Saisonsalatplatte reichlich garniert mit Dressing	2,20
Klare Rindfleischsuppe „Großmutters Art“	2,20
Tomatencremesuppe mit Creme freche	2,20
Spargelcremesuppe mit Spargelköpfen	2,20
Spanischer Wurst-Gemüseeintopf „Meseta“	2,70
Kalte Gazpacho – passierte Gemüsesuppe	2,70

Desserts	pro Portion
Stragiatellamousse mit Schokoblättchen	1,65
Weinschaumcreme mit Sahnehäubchen	1,65
Heidelbeermousse mit Früchten	1,65
Waldbeerengrütze mit Vanillesoße	1,65
Mousse au Chocolate mit Vanillesoße	1,65
Zitronencreme mit Garnierung	1,65
Erdbeermousse mit Frucht	1,65

Für Zwischendurch oder zu später Stunde - unsere Schmankerl

Frische Laugenbrezel	Stck. 1,00
Bierknacker-Sortiment	Stck. 1,00
Soleier „Hausmacher Art“	Stck. 0,80
Gewürzgurken „Spreewälder Art“	Stck. 0,80
Bayrischer O`batzter mit Brot	Port. 2,00
Deftige „Mitternachtssuppe“ mit Fleisch- & Wursteinlage	Port. 2,80